Pri ovocných stromoch si väčšina ľudí predstaví jablká a hrušky. Logické, pretože to je to, čo najčastejšie vidíte v sadoch a záhradách. Ale v našom podnebí je viac druhov ovocia a orechov odolných voči zime, než by ste očakávali. Druhy, ktoré tu dobre rastú, poskytujú zaujímavé plody a ako stromy prinášajú do projektu niečo navyše. 

Prečo sa jedlé stromy stále častejšie objavujú v špecifikáciách?

V posledných rokoch sa v Holandsku výrazne zvýšil počet potravinových lesov a zberných záhrad. To, čo začalo ako malé iniciatívy jednotlivcov a nadácií, teraz vidíme aj v mestách. Utrecht, Nijmegen a Almere zahrnuli potravinové lesy do svojej zelenej politiky. Na panstvách sa obnovujú alebo rozširujú tradičné sady o zvláštne druhy. A v nových obytných štvrtiach sa čoraz častejšie objavujú zberné záhrady, kde môžu obyvatelia zbierať ovocie a orechy. Mnohé z týchto stromov tiež bohato kvitnú, čo ich robí cennými pre opeľovače. Orechové stromy ako orech a lieska sú navyše silné, suchu odolné stromy, ktoré dobre znášajú meniace sa podnebie. To ich robí zaujímavými pre projekty, kde chcete viac než len okrasné stromy. V tomto článku popisujeme niekoľko zvláštnych ovocných a orechových stromov, ktoré stoja za to poznať.