Sorbus torminalis (jarab břek) je mohutný listnatý strom s guľovitou až široko rozloženou korunou. Zvyčajne dosahuje výšku 15 metrov, no za mimoriadne priaznivých podmienok môže dorásť až do 20 metrov. Mladé výhonky sú pokryté drobnými, zrastenými chĺpkami, ktoré po prvej zime opadávajú. Kôra starších stromov sa olupuje v drobných, obdĺžnikových platniach, neskôr sa mení na dlhé, úzke pásy. Listy sú na vrchnej strane lesklo zelené a takmer bez chĺpkov, zatiaľ čo spodná strana je svetlejšia a jemne chlpatá. Na jeseň sa listy sfarbujú do krásnych odtieňov červenej až purpurovo-červenej. Kvety sa otvárajú v máji, sú biele s výraznými žltými prašníkmi a tvoria široké chocholíky. Oválne plody sú hnedé, s nápadnými svetlohnedými lenticelami, ktoré pôsobia ako svetlé bodky. Ide o robustný strom, ktorý prosperuje na všetkých humóznych a vlhkých pôdach, pričom zároveň toleruje aj suchšie stanovištia.
Sorbus torminalis môže dorastať do výšky 10 - 15 (20) m v závislosti od podmienok stanovišťa a klímy.
Sorbus torminalis rastie priemerne rastúci a môže dorastať do výšky 10 - 15 (20) m v závislosti od podmienok stanovišťa a klímy.
Listy stromu Sorbus torminalis sa na jeseň sfarbia do červená, fialová."
Správny čas na výsadbu stromu je mimo vegetačné obdobie. V strednej Európe môže byť Sorbus torminalis so zemným balom vysadený od polovice novembra do konca apríla, avšak závisí to veľmi od klimatických podmienok a druhu stromu.