Fraxinus ornus (jaseň mannový) má rozložitú, oválnu až guľovitú, nerovnomernú korunu. Dospelé exempláre môžu dosiahnuť výšku 15 metrov, ale zvyčajne nedorastajú vyššie ako približne 10 metrov. Sivá kôra je hladká. Nepárno perovité listy sú modrozelené až matne zelené, dorastajú do dĺžky 20 až 25 cm a skladajú sa zo 7 lístkov s jemne zúbkovaným okrajom. Na rozdiel od Fraxinus excelsior má Fraxinus ornus hnedé až purpurové, zamatovo sivé listové púčiky. Kvety sú usporiadané v nápadných, vzpriamených koncových latách a sú biele až krémovobiele, intenzívne voňavé. Objavujú sa po olistení v máji až júni. Fraxinus ornus vytvára krídlaté nažky s dĺžkou okolo 3 cm, ktoré rastú v zhlukoch. Tento strom je vhodný ako parkový solitér a rovnako dobre sa uplatní aj v krajinárskej úprave industriálnych areálov. Toleruje suchšie, vápenaté pôdy. Je dobre odolný voči vetru.
Fraxinus ornus môže dorastať do výšky 8 - 15 m v závislosti od podmienok stanovišťa a klímy.
Fraxinus ornus rastie priemerne rastúci a môže dorastať do výšky 8 - 15 m v závislosti od podmienok stanovišťa a klímy.
Správny čas na výsadbu stromu je mimo vegetačné obdobie. V strednej Európe môže byť Fraxinus ornus so zemným balom vysadený od polovice novembra do konca apríla, avšak závisí to veľmi od klimatických podmienok a druhu stromu.